椰子煲雞湯

材料:

新鮮椰子           一個

雞/烏雞              半隻

蜜棗                   三個

姜                       適量

薏苡仁               二兩

枸杞子               適量

紅棗                   適量

黨參                    適量

做法:  

1.把所有材料洗淨

2.把椰子打開,椰汁倒到鍋裡面

3.再把椰肉切成一塊塊放下鍋裡

4.然後把所有材料一起放下去

5.煲一個半小時到兩個小時下鹽調味即可

功效:

清虛火,滋陰養血,養顏.

適合癌症患者的食療(四人份量)之薏仁蓮子百合湯

材料: 瘦肉500G,生熟薏仁各30G,蓮子,乾百合,淮山各50G


做法:1.所有材料洗淨;薏仁,蓮子,百合,淮山用水浸軟,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾利尿,養心補腎.