椰子煲雞湯

材料:

新鮮椰子           一個

雞/烏雞              半隻

蜜棗                   三個

姜                       適量

薏苡仁               二兩

枸杞子               適量

紅棗                   適量

黨參                    適量

做法:  

1.把所有材料洗淨

2.把椰子打開,椰汁倒到鍋裡面

3.再把椰肉切成一塊塊放下鍋裡

4.然後把所有材料一起放下去

5.煲一個半小時到兩個小時下鹽調味即可

功效:

清虛火,滋陰養血,養顏.

適合癌症患者化療期間的食療之馬啼雪梨汁

材料: 鮮蓮藕4兩,鮮馬啼20粒,雪梨2個


做法:1.材料洗淨,馬啼去皮,蓮藕去皮去節,雪梨去皮去核.

         2.全放到攪拌器中,加入50ML開水,取汁液生飲即可.


功效:生津潤肺.

適用:各種接受化療治療見口乾咳嗽病人均可

適合癌症患者化療期間的食療之川貝百合豬肺湯

材料: 川貝3錢,百合5錢,豬肺半斤


做法:1.材料洗淨,豬肺切件

         2.所有材料入鍋,加入1500ML清水煮沸,轉慢火煲2小時,再加入鹽調味即可,溫熱飲用.


功效:清熱潤肺.

適用:各種接受化療治療見口乾咳嗽或咽喉不適病人均可

適合癌症患者化療期間的食療之銀杏橄欖糊

材料: 橄欖4粒,銀杏20粒,少量冰糖


做法:1.材料洗淨,銀杏去殼,去心,橄欖去皮去核並搗碎.

         2.加入清水3碗,以慢火加熱至1碗,再加入冰糖調味即可.


功效:利咽止咳.

適用:肺癌咳嗽痰血及各種接受化療治療見口乾咳嗽病人均可

適合癌症患者化療期間的食療之蛇舌草水

材料: 鮮白花蛇舌草2兩或乾品蛇舌草1兩


做法:1.材料洗淨

         2.加入200ML清水煮沸,約15分鐘即可,用汁液漱口.


功效:清熱解毒,消炎殺菌.

適用:各種接受化療治療期間口腔潰爛病人均可

適合癌症患者化療期間的食療之黨參靈芝湯

材料: 黨參1兩,蛇舌草1兩,靈芝6錢,豬肉4兩,蜜棗3粒


做法:1.材料洗淨

         2.加入10碗清水煮2小時,再加入鹽調味即可.


功效:補中益氣,生津養血,清熱解毒,提升免疫力.

適用:各種接受化療治療病人均可

適合癌症患者化療期間的食療之五拍毛桃烏雞湯

材料: 烏雞1隻(1斤),五指毛桃2兩


做法:1.材料洗淨,烏雞切件

         2.加入1000ML清水煮熟,再加入鹽調味即可.


功效:健脾補肺,養陰益血.

適用:各種化療治療期間見短氣乏力,消瘦納差者均可

適合癌症患者化療期間後的食療之桂圓大棗煲鱔魚

材料: 桂圓6錢,大棗10枚,鱔魚半斤,生薑數片


做法:1.鱔魚洗淨,切件,以生薑起鑊,爆香鱔魚

         2.加入桂圓及大棗略炒,再加入適量水煲一小時,以鹽調味即可.


功效:補中益氣,健脾生血.

適用:各種化療治療期間見貧血眩暈,心悸納呆者均可

適合癌症患者化療期間後的食療之牛奶蛋清蓮子糊

材料: 蓮子3兩,牛奶250ML,鮮雞蛋2隻,冰糖適量


做法:1.蓮子去殼磨粉,用少量開水調開,加50ML水煮沸,搞至糊狀

         2.轉慢火,加入牛奶及蛋白煮熟,再加入適量冰糖調味即可.


功效:補充營養,增強體質.

適用:各種化療治療病人均可

適合癌症患者的食療(四人份量)之薏仁蓮子百合湯

材料: 瘦肉500G,生熟薏仁各30G,蓮子,乾百合,淮山各50G


做法:1.所有材料洗淨;薏仁,蓮子,百合,淮山用水浸軟,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾利尿,養心補腎.

適合癌症患者的食療(四人份量)之山藥紅蘿蔔香菇湯

材料: 瘦肉500G,紅蘿蔔1個,香(冬)菇3個,金針菇1扎,木耳3朵,新鮮淮山半條


做法:1.所有材料洗淨,切件;木耳用水浸軟去蒂,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾益氣,補肺固腎.

適合癌症患者的食療(四人份量)之淮山蓮子栗子湯

材料: 瘦肉500G,栗子肉15粒,淮山,蓮子各30G


做法:1.所有材料洗淨;淮山,蓮子用水浸軟,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾養胃,補腎養心.

適合癌症患者的食療(四人份量)之南瓜百合湯

材料: 瘦肉250G,新鮮百合2個,南瓜150G,南杏15G


做法:1.所有材料洗淨,南瓜去核去皮切件,百合剝瓣;杏仁用水浸軟,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個小時,加入適量鹽調味即可.


功效:滋陰潤肺,化痰止咳.

適合癌症患者的食療(四人份量)之紅菜頭養顏湯

材料: 瘦肉250G,紅蘿蔔,紅菜頭,粟米各1個,豬脊骨250G,南/北杏各15G,雪耳2個


做法:1.所有材料洗淨,切件;杏仁用水浸軟,瘦肉,豬脊骨切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲2個小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾益氣,補血養氣.

適合癌症患者的食療(四人份量)之海底椰蘋果湯

材料: 瘦肉500G,蘋果2個,海底椰50G,南/北杏各15G


做法:1.所有材料洗淨,切件,蘋果去核;杏仁用水浸軟,瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲2個小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾生津,化痰止咳.

適合癌症患者的食療(四人份量)之蕃茄薯仔瘦肉湯

材料: 蕃茄薯仔瘦肉各250G,生薑3片


做法:1.所有材料洗淨,切件;瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾開胃.

適合癌症患者的食療(四人份量)之羅宋湯

材料: 紅蘿蔔,洋蔥各1個,蕃茄,薯仔各2個,薑3片,牛腩500G


做法:1.所有材料洗淨,切粒;牛腩切件出水.

         2.燒開水,下牛腩煮半小時,再下其他材料用慢火煲1個小時,加入適量鹽調味即可.


功效:健脾開胃,強健筋骨.

適合癌症患者的食療(四人份量)之鮮菇豆腐湯

材料: 水豆腐2磚,新鮮蘑菇100G,瘦肉150G


做法:1.所有材料洗淨,豆腐鮮菇切件;瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:益氣和中,抗癌解毒.

適合癌症患者的食療(四人份量)之雪梨潤肺湯

材料: 雪梨2個,新鮮百合2個,南/北杏各15G,瘦肉500G


做法:1.所有材料洗淨,雪梨切件;百合撕片;南北杏用水浸軟;瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料(除百合),水滾用慢火煲1個半小時,再加百合煲10分鐘,加入適量鹽調味即可.


功效:生津潤肺,止咳化痰.

適合癌症患者的食療(四人份量)之木瓜雪耳湯

材料: 木瓜250G,雪耳2朵,南杏15G,無花果5粒,瘦肉500G


做法:1.所有材料洗淨,木瓜切件;無花果切粒;南杏用水浸軟;雪耳浸開;瘦肉切件出水.

         2.燒開水,下所有材料,水滾用慢火煲1個半小時,加入適量鹽調味即可.


功效:潤肺養顏,健脾潤腸.